Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ежегодный лакричный конкурс

Похоже, это уже становится традицией: каждый год в июле разыгрывать среди читателей блога пачку лакрицы. (Похожие конфетки недавно вызвали негодование у добропорядочного шведа по имени Исмаил).


Один добрый человек сегодня привёз мне из Германии несколько килограмм (!) лакрицы, за что я ему очень благодарен, хватит надолго.

Как не поделиться с вами, дорогие читатели? Как и в прошлый раз у каждого из вас есть шанс выиграть один из 125-граммовых пакетиков лакричных "штанг" HARIBO GOLIATH (на фото вы их сразу же узнаете по жёлтой упаковке).

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

promo skandinavia december 16, 2015 19:07 23
Buy for 1 000 tokens
Ольга Васильевна Чернышева - ведущий научный сотрудник-консультант Центра Северной Европы и Балтии Института всеобщей истории РАН, доктор исторических наук и заслуженный учёный, при непосредственном участии которого происходило становление и развитие отечественной скандинавистики - науки об…

Большая лакричная проблема

Как думаете, всё ли в порядке с этими шведскими конфетами?


Фото: Aftonbladet

Согласитесь: гармонии в этом ассорти не наблюдается, что-то с ним не то.

Чёрные конфетки - это знаменитая лакрица, та самая, чей вкус либо влюбляет в себя, либо заставляет плеваться. Я уже писал об этих конфетах, которыми ежегодно травятся несколько десятков шведов. Всё, как известно, хорошо в меру. Вполне возможно что именно таким девизом руководствовались создатели ассорти Gott & blandat, что, как мне кажется, можно перевести на русский как "Вкусно и перемешано". По задумке авторов набора конфеток, горькую лакрицу здесь уравновешивают сладкие и кислые фруктовые желатинки, но...

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Как я в первый раз в жизни попробовал мямми

Среди людей, попробовавших загадочный финский деликатес мямми, нет единодушия. Кто-то восторгается, а кто-то (и таких людей, судя по отзывам в Интернете, больше) плюётся и обещает никогда больше не прикасаться к несъедобной тёмно-коричневой массе. Потому увидив на витрине одного из стокгольмских магазинов жёлтую коробку с надписью memma я, ни секунды не сомневаясь, поскорее положил её в корзинку для покупок.

И вот вчера настало время провести долгожданную дегустацию. Я специально купил ванильное "Вологодское мороженое" (мямми едят со сливками и сахаром, но можно заменить их мороженым), положил на стол шведские пасхальные подставки под горячее с весёлыми цыплятами, и не дрогнувшей рукой открыл жёлтую коробку.



Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Читайте также:
- Жёлтая коробка с финским деликатесом из Стокгольма
- Скандинавская викторина: мямми - финское пасхальное кушание

#СкандинавскаяВикторина: русский салат для датского бутерброда

Какое блюдо, по вашему, символизирует для датчан Россию? Оно настолько идеально вписывается в датские стереотипы о нашей стране, что даже имеет прилагательное "русский" в своём названии.



Думаете, борщ? "Русский суп"?

А вот и нет, вы не угадали. Никакой не борщ, а "русский салат" (russisk salat). Блюдо это, однако, состоит с борщом в определённой степени родства, ведь и там и там главным ингридиентом является свёкла. По мнению некоторых скандинавов без этого овоща настоящий русский не протянет и дня.


Русский салат производства компании Graasten. Фото: graasten.as

"Часто я задавалась вопросом, почему этот салат называется русским?" - пишет в своём блоге датчанка Шарлотт о Русском салате, добавляя: русские, очевидно, не знают ответа на этот вопрос, по крайней мере, его не знал приехавший из России коллега мужа.

"Возможно, всё дело в сочетании красного цвета и свёклы, и русский салат получил своё название из-за этого?" - недоумевает Шарлотт.

Collapse )


Читайте также:
- Скандинавская викторина: мямми - финское пасхальное кушание
- #СкандинавскаяВикторина: Шведский бутерброд, вздумавший стать тортом

150 весёлых шведских снеговиков

В Швеции зимой есть чем заняться, можно, например, слепить снеговика. Вчера в Гётеборге прошёл обильный снегопад и местная газета бросила читателям клич: а ну-ка, присылайте ваши снимки снеговиков, снежных баб и других фигур, слепленных из снега. За короткий промежуток времени редакция получила 150 фотографий, некоторые из которых я предлагаю вашему вниманию. Отбирал на свой вкус, остальные снимки - по ссылке.


Фото: Göteborgs-Posten

Лорин и Кевин из Гётеборга на фоне снеговика очень интересной конструкции. Фото сделала их мама Ядвига.


Фото: Göteborgs-Posten

Газаль Зекават из Партиле слепила снеговика прямо на балконе.

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Тестируем тушёнку из оленины. Нарьян-Мар держит марку

Это - тушёнка из мяса северного оленя, которую я привёз из-за Полярного круга.



Лежала тушёнка, лежала, и вот настало время её отведать. Поскольку в "Инстаграме" просят поделиться впечатлениями, решил сделать это в блоге.

Как вы уже знаете, лучший сувенир, который можно привести из Ненецкого автономного округа - это оленина (кстати, как сообщает "твиттер" губернатора НАО, в этом году местные оленеводы заготовят более тысячи тонн мяса). Потому из Нарьян-Мара я привёз, во-первых, тушёнку (цена 140 рублей за банку)...

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Читайте также:
-Какие сувениры стоит привезти из Нарьян-Мара

Как сытно поесть в Burger King в Москве за один рубль

Выполняю обещание и рассказываю как поесть в закусочной сети Burger King за один рубль. Неделю назад я наконец сделал это!

Не скажу, что являюсь поклонником нездорового питания по имени "фаст-фуд", тем более американского. Однако, узнав о том, что в Москве существует возможность пообедать за один рубль, не мог не поэкспериментировать. Ресторанов сети Burger King в столице много, я выбрал тот, что располагается на первом этаже гостиницы "Варшава"  (метро "Октябрьская").


Почти что шпионское фото

Закусочная была наполнена преимущественно голодной молодёжью, а за стойкой стояли исключительно представители монголоидной расы этнических меньшинств.

Выбор в  Burger King не отличается разнообразием. Я заказал "Кинг Салат" (145 руб.), большой картофель фри ("Кинг Фри большой" за 80 руб.)  и кофе (по-моему он стоит 90 руб.)

Принимавший мой заказ кассир Нуржан, судя по всему, ещё не очень хорошо знает русский язык, иначе как объяснить почему вместо кофе он принёс мне "своппер" (это, если можно так выразиться, разновидность бутерброда). За кофе, которое Нуржан принёс после того как я указал ему на ошибку, денег он брать не стал, тем самым, заплатив за него из своего кармана.

Кстати о деньгах: я дал Нуржану два рубля и получил рубль сдачи и пожелание приятного аппетита.


Шпионское фото. Делать снимки в закусочной почему-то запрещено

Так в чём же секрет самого дешёвого перекуса в Москве?

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Читайте также:
- Стокгольмских мотивов в калининградском "Сбербанке" больше не будет?

#СкандинавскаяВикторина: согревающий гренландский суп СУАСАТ



Если у вас под рукой есть мясо кита, ну или, на худой конец, тюленя, самое время приготовить блюдо, ставшее героем сегодняшнего выпуска "Скандинавской викторины". Впрочем, для приготовления гренландского супа "суасат" можно обойтись и менее экзотичными ингредиентами. Чтобы почувствовать себя на ледяных просторах Гренландии не обязательно класть в суп кита (не у всех ведь как у jenta17 в магазине за углом продают китовое мясо). Жители этого уголка Королевства Дания охотно используют для приготовления своего легендарного супа баранину, свинину или мясо птицы.


При создании коллажа использовалось фото датского блогера Йеспера Хансена (Jesper Hansen / Fra limfjordens bredder)

Главное - не забыть положить рис!

Спонсоры викторины: k_poli , zydog и t1am . Вы также можете стать спонсором: внесите 500 ЖЖЖ и здесь, а также в профиле и верхнем посте появится ссылка на ваш блог

Судя по активости в комментариях к посту-загадке, разгадывать кулинарные задачки читателям и френдам пришлось по душе. При этом победитель у нас сегодня один - это ribka_anna, на счёт которой уже перечислены 100 "жетонов". Победительнице конкурса от чистого сердца желаю когда нибудь увидеть своими глазами вот это.


Фото: greenlandtoday.com

А что же это за суп такой - суасат? Сейчас вы всё узнаете, я ведь даже нашёл специально для вас рецепт! Не простой, а пошаговый, с картинками - совсем как в посте про шведский smörgåstorta. И если вы всё сделаете правильно, то на обед у вас будет вот это.


Суасат. Фото: Verdensmad i Valby

Однако давайте начнём с истории суасата - супа, ставшего одним из основных блюд гренландской национальной кухни.

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Читайте также:
- Скандинавская викторина: человек, написавший гимн Гренландии
- Скандинавская викторина: мямми - финское пасхальное кушание

Шведский Smörgåstårta на московской кухне

Прочитав мой пост о шведском бутерброде, вздумавшем стать тортом, уважаемый френд из Москвы anthony_bf взял да и приготовил такой же. Смотрите что у него получилось.


Источник: Блог имени меня

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Читайте также:
- #СкандинавскаяВикторина: Шведский бутерброд, вздумавший стать тортом
- #Скандинавская викторина №31. Выиграйте 100 ЖЖетонов!

#СкандинавскаяВикторина: Шведский бутерброд, вздумавший стать тортом



Шведы, конечно, не кулинары-итальянцы, но и у них в запасе есть пара-тройка оригинальных блюд собственного изобретения, известных далеко за пределами королевства. Особое место среди них, я считаю, занимают бутербродный торт, по-шведски - smörgåstårta.

Спонсоры викторины: k_poli , zydog и t1am . Вы также можете стать спонсором: внесите 500 ЖЖЖ и здесь, а также в профиле и верхнем посте появится ссылка на ваш блог

Смотрите, он выглядит как настоящий торт, но на самом деле это необычное блюдо гораздо ближе к салату, нежели к кондитерским изделиям. Эдакий бутерброд-сумасброд, вздумавший стать тортом.


Шведский бутербродный торт. Фото: GotteLisa in Taiwan

Недаром уже известная нам с вами норвежская журналистка Линда Эйде в посвящённом Швеции выпуске передачи "Ношк Атракшун", шутит: бутерброд - это лучшее, что только может получить швед. Но кто же тот повар, который изобрёл торт-бутерброд? Это Гуннар Шёдаль (Gunnar Sjödahl), чьё фото Линда демонстрировала норвежским телезрителям в своей передаче. Согласно легенде, идея пришла в голову Шёдаля в 1961 году когда он работал в кондитерской "Ведемаркс" (Wedemarks) в расположенном на севере Швеции Эстерсунде. Однако, как отмечает газета "Дагенс Нюхетер", на самом деле подобные блюда были известны в Швеции уже в 40-х годах. Так или иначе, уже в 70-е годы необычный торт становится весьма распространённым праздничным блюдом; шведы готовят его на свадьбы, конфирмацию, и другие семейные праздники с застольем.


Скриншот видео с сайта NRK

Изобретатель торта Шёдаль, с которым Линда встретилась во время съёмки передачи, рассказал что его идея состояла в том, чтобы приготовить круглый торт с разной начинкой. И приготовил очередной бутербродный торт у неё на глазах.

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!